行云流水

呵呵，对本地美食不怎么熟悉

我们这儿有一种汤，需要晚上熬好几个小时，冬天吃最相宜，无论多冷的天气，喝上一碗马上暖和

名字叫sha，打不出来，左边是个‘月’字，右上是‘天’，右下是个‘韭’字

sandy_vino

陕西的腊汁肉加膜很好吃。俺没去过陕西，是在北京吃的陕西风味，肉炖得很烂了，是白色的，加在白的膜里，别的什么都不放。吃了一次就上瘾了。俺就喜欢炖得很烂的肉。哦对了上海老城隍庙小吃连锁店里有个“扎肉“，用粽子叶包着一块肉蒸烂了俺非常爱吃。

蓝珏儿

可是俺觉得肉里加点新鲜的尖椒和香菜更好吃哩,呵呵.

还有一个疑惑,明明是馍夹肉,为什么偏偏叫肉夹馍呢?西安的朋友,请赐教!

sandy_vino

俺第一次吃那种肉加馍时就喊着要加尖椒和香菜，那师傅理很鄙视地说，我们是正宗的山西肉加馍。俺后来也觉得还是不加好吃。管他什么加什么，能吃就行呗。

best

先来一个武汉很有名的~~~
嘿嘿

best

这个吃的最多啦~

kittycat

不能看了呀，，这大半夜的。。害人哟。。

guest2001

幸亏我吃了早饭

sandy_vino

Originally posted by best at 2005-1-12 12:27 AM:
这个吃的最多啦~

兄弟，上碗热干面吧！

dodo2001

今天来个开头炮吧
就打老北京的吃食说起
老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法
所以很多老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚
曾经听说最讲究的爆肚分为13个部位我是没吃过
只知道一般羊肚有散丹、肚仁、肚领、蘑菇、和蘑菇尖
牛肚是百叶、肚仁和肚领
一般咱们吃的黑百叶就是羊肚准确地叫法应该是散丹
因为只有牛的才叫百叶
牛百叶又分两种吃饲料长大的牛百叶发黑吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄
至于味道应该是后者为好原理跟柴鸡一样
牛肚比羊肚厚
所以如果你想吃脆点的就应该要散丹想有点嚼头的就点百叶
吃爆肚的最高境界咱就不白霍了
一般老百姓吃爆肚大多是吃百叶散丹之类
吃爆肚应该吃的就是个脆劲儿嚼在嘴里咯吱咯吱的但不费牙才最好
到了馆子里
叫盘爆肚
就着2两小二一吃
完了来碗羊汤
再就个刚出炉的烧饼
嘿
那叫一个滋！
就甭提了