第九名 醉虾
故名思义，把活虾放入酒中，
没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。
食用者即可以尝到虾的鲜香，
同时也可以尝到酒的洌香，
一举两得，不亦乐乎？
残忍度：★★☆
第八名 风干鸡
做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。
这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、
填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。
这时鸡必须还是活的，
然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。
残忍度：★★★
第七名 龙须凤爪
非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，
凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
残忍度：★★★
第六名 活叫驴
你吃过新鲜的驴肉吗？
再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？
活叫驴则不同，驴根本不用杀，
直接从活驴身上剜肉。
听着后堂的驴惨叫，
前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，
真正是色香味声俱全。
残忍度：★★★☆
第五名 烤鸭掌
活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。
活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。
最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
残忍度：★★★★
第四名 铁板甲鱼
将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。
甲鱼是活的，当水渐渐升温后，
甲鱼就会因为热而喝汤，
调料自然就进入了甲鱼的体内。
渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，
举箸之人无不兴奋异常。
最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，
使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了
，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样，让人死得越慢越好。
残忍度：★★★★☆
第三名 浇驴肉
这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。
食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。
用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
残忍度：★★★★★
第二名 三吱儿
刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。
食用者用筷子夹住活老鼠，
老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）
收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），
当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。
（共三吱儿）菜谱简单，
食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
残忍度：★★★★☆
第一名 猴头
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。
一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，
中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，
正好容一只猴子的头伸出。
一只非常可爱的猴子牵出，
据说那是专门食用的猴儿，头比较大。
猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，
并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。
猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。
这时，有较馋一些的人，
已经用汤匙升向红白相间的猴脑，
随着桌下垂死猴子一声惨叫，
拉开了生食猴脑惨状的序曲。
残忍度：★★★★★
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发表于 2005-8-5 21:36
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