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oiodeputy

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发表于 2004-2-4 12:26 | 显示全部帖子

点灯庆元宵

也祝大伙元宵节快乐！
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鱼来的潇洒　走的洒脱　生命中狼只是一个短暂过客 狼来的孤独　走的孤单　生命中鱼停驻于永恒的时空 　　　　　　
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oiodeputy

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发表于 2004-2-4 22:43 | 显示全部帖子
Originally posted by candycup at 2004-2-4 22:18:
南方习惯吃汤圆，北方人习惯吃元宵
有什么不同的吗？
以前生产元宵和汤圆的面粉不同，虽然都是江米磨的粉，但由于过筛的密度不一样，元宵粉筛密度小，口感较粗；汤圆粉筛密度大，口感较细腻。现在元宵、汤圆全部采用汤圆粉生产，区别只是制作工艺不同，所以不再有过去那种口感上的较大区别，商家只有在馅料上研发新产品。元宵的馅料是预先制好的，晾干切成块后置于机器中滚上面粉即可。汤圆则属南方食品，馅料是软的，逐一包制而成。
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oiodeputy

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发表于 2004-2-5 21:35 | 显示全部帖子
Originally posted by elfin at 2004-2-5 14:36:
好像去年这个时候就有人问同样的问题
明年還會有人問的
鱼来的潇洒　走的洒脱　生命中狼只是一个短暂过客 狼来的孤独　走的孤单　生命中鱼停驻于永恒的时空 　　　　　　
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