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标题: :[分享]一生必吃的11份爱情小吃   [打印本页]

作者: 白猫    时间: 2007-10-13 06:57     标题: :[分享]一生必吃的11份爱情小吃  

 



一生必吃的11份爱情小吃



   吃饭如同谈情:菜有菜的味道,如同情有情的真意。来看看这些一生中必吃的十一种爱情美食,是不是你心中的那个滋味?



   一、纯情的初恋——沧州笑口常开
   酸酸的、甜甜的,样子还要可爱,这样的菜想来不少,要马上说出来,又总觉得没几个,细数起来只有河北沧州本地的招牌菜──“笑口常开”了,这道菜是用本地的金丝小枣和白糖作成,先把枣核去掉,再把和着面的糖塞进去,蒸熟了就得活。吃起来,糖是甜的,枣是甜中略酸的,混在嘴里的感觉一如初恋,发自内心的感到甜蜜,可吃到后来却有一丝酸涩,那种感觉永远那么美丽。



   二、直奔主题的爱情——广东莲子百合
   广东人的喜宴上,最后一道甜品一定是莲子百合,取其“百年好合、连生贵子”之意。我喝着这碗甜丝丝的糖水,不知不觉地在心里发笑,广东人可真不含糊,比东北人还要直爽,什么爱情不爱情,结婚为啥?倘谁要从这个名字看还不明白结婚为啥,那这人肯定智商为零。



    三、富足者的乏味爱情——北京烤鸭
   北京的烤鸭享誉中外,素有天下第一美食之誉,它代表着一种国粹,一种文化传统。烤鸭的样子实在好看——丰腴而完美的体形;烤鸭的颜色实在漂亮——金黄的皮上闪着油亮油亮的光泽;烤鸭的香味实在诱人——浓郁的焦香让人垂涎三尺。

   吃第一口时,满口肉味,吃第二口时,就觉得腻了,就象富人的爱情,看着让人眼热,身在其中,谁又知道它的烦厌?



   四、轰轰烈烈的爱情——重庆火锅
   即使是大暑天里,重庆人也会光着膀子、摇着大蒲扇、挥着大毛巾吃火锅。那红通通的锅底,看着都吓人,可他们就爱吃,还在吃得热火朝天。有时也担心,吃完火锅后,再吃其它的东西还会有味道吗?于是火锅越吃越辣。



   五、降温后的理智之爱——东北拔丝苹果
   东北名菜拔丝苹果,是将切好的苹果肉放在滚烫的糖浆里一过,捞出来金黄金黄的、热腾腾的一大盘。趁热用筷子夹起一块,那还没冷却的糖浆就被拔成一丝一丝的,站得老高还不能把它们完全拔断,单看那丝线就不由的淌口水了。这时配菜一起出的一碗凉开水起作用了,你把苹果肉放在水里一蘸,糖浆丝遇冷而变脆了,放到嘴里,外面是甜而清脆,里面刚是热而柔嫩,真绝了。

   有时想想,热烈的爱情虽然让人沉醉,但有时候也不是需要降降温吗?降温后的爱情虽然少却了当日的如胶似漆,然个中味道却是甜的,恰如此菜。



   六、平凡人的爱情——新疆馕
   新疆的男人出远门,家里的女人会在前一天晚上和了青稞面,用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕——干而实在,没有水份,不容易变坏,面搓得厚实,充饥最好。天亮了,把做好的馕切成一块块,用布一包,给男人带上就可以上路了,虽然吃起来索然无味,但在沙漠里却是最好的食物。

   这就是普通人的爱情,平凡而又深情、朴实而又真挚



   七、相濡以沫的神圣爱情——云南过桥米线
   大家都听过过桥米线的来历吧:一个心疼丈夫的妻子灵机一动想出来的食物。把汤烧好了用碗装着,浇上厚厚的油保温,再带上切得很薄的肉,找到了夫君,把肉和米线放到碗里,热气腾腾地端到男人面前,看着心爱的人吃得大汗淋漓,女人微微一笑,无限幸福。米线背后的故事让人无限神往,爱情不就是这样吗?倾心去为自己的心上人着想,你心中有我,我心中有你,人生至此,夫复何求?



   八、自得其乐的小市民爱情——贵州恋爱豆腐果
   漫步贵州贵阳小吃摊坊,你会发现一种精致的小吃:将豆腐划成小方块,加入适量碱水腌制后放在糠末文火上,反复翻烤,至色泽金黄,豆腐块凸泡起来,用竹片划开口子,装入辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根(学名鱼腥草)和一些香料等混合而成的“蘸水”,鲜爽辣香嫩烫,风味独特,更兼名称浪漫,颇受欢迎。对于刚刚共同生活的小夫妻抑或正如胶似漆的小情侣们,于平时散步时,买上两块,一边谈情说爱,一边吃着,别有一番滋味在心头。



   九、先结婚后恋爱的爱情——蒙古奶茶
   去内蒙一定要喝奶茶,一来体验一下牧人的特色食品,二来增加些营养。牧人的奶茶或奶制品本身的味道实在不敢恭维,很多大陆人都不能忍受它的骚味,可是又不能不喝。当地人总是善解人意地说,喝多了就习惯了,甚至还会喜欢上它。

   也是,事情总是这样的,久入芝兰之室不闻其香。老一辈的爱情大抵是这样的,父母之命、媒妁之言,双方还没见过面更谈不上了解,稀里糊涂就拜了花堂,至于感情,只能在日后的生活中慢慢培养了。不过,在今世心浮气燥的爱情生活之余,想想还真不如当初的那种婚姻方式呢,至少省却了许多的苦恼。



   十、巧言令色的爱情——成都龙抄手
   成都春熙路的龙抄手很出名,龙抄手名子不错,其实说白了就是馄饨。只是形式上有很多种,不同的形状,不同的馅料,居然可以弄出百余种类型来。但在吃起来,咋都一个样呀?就如同情话说多了,归根到底只有三个字:我爱你。




   十一、灌水爱情——天津大麻花
   天津有三绝——狗不理的包子,耳朵眼的炸糕,再有就是十八街的麻花。麻花用油炸过,吃起酥脆,满口流香,第一口确实不错,可惜由于太过油腻,每次吃只能吃半个。但最喜欢的还是麻花的样子,几根条拧在一起,分不清哪根对哪根。这是什么爱情呢,是网络爱情,你是你,我不知是你,我非我,你道却是我,满拧的爱情!






作者: 放任_分离    时间: 2007-10-13 07:00

还是喜欢无锡的小笼包子
作者: 填写    时间: 2007-10-13 17:11

原帖由 放任_分离 于 2007-10-13 07:00 发表
还是喜欢无锡的小笼包子
有糖醋排骨好吃吗???
作者: 花开为你    时间: 2007-10-15 10:11

凉皮。。。
作者: 填写    时间: 2007-10-15 13:03

原帖由 花开为你 于 2007-10-15 10:11 发表
凉皮。。。
米吃过啊。。
作者: 花开为你    时间: 2007-10-15 13:06

原帖由 填写 于 2007-10-15 13:03 发表

米吃过啊。。
肉夹馍
作者: 填写    时间: 2007-10-15 13:07

原帖由 花开为你 于 2007-10-15 13:06 发表

肉夹馍
只吃过馍夹肉。。
作者: 花开为你    时间: 2007-10-15 13:16

原帖由 填写 于 2007-10-15 13:07 发表

只吃过馍夹肉。。
没文化
作者: 填写    时间: 2007-10-15 13:26

.....
偶一直拿馍夹着肉吃,从没拿肉夹着馍吃啊。。

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作者: 花开为你    时间: 2007-10-15 13:34

原帖由 填写 于 2007-10-15 13:26 发表
.....
偶一直拿馍夹着肉吃,从没拿肉夹着馍吃啊。。
所以偶才说你没文化啊
下回来我教你怎么用肉夹馍
作者: 填写    时间: 2007-10-15 13:36

原帖由 花开为你 于 2007-10-15 13:34 发表

所以偶才说你没文化啊
下回来我教你怎么用肉夹馍
终归还是要用馍夹着肉吃啊

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作者: 花开为你    时间: 2007-10-15 13:38

原帖由 填写 于 2007-10-15 13:36 发表


终归还是要用馍夹着肉吃啊
肉夹馍的意思就是“肉被夹在馍里”简称肉夹馍哈哈你咋这么没文化捏刚夸完就笨啦怎么让我说你捏太让人失望鸟
作者: 张海妹    时间: 2007-10-15 13:40

没吃过,渐尝辄止。
作者: 填写    时间: 2007-10-15 13:42

原帖由 花开为你 于 2007-10-15 13:38 发表

肉夹馍的意思就是“肉被夹在馍里”简称肉夹馍哈哈你咋这么没文化捏刚夸完就笨啦怎么让我说你捏太让人失望鸟


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作者: 花开为你    时间: 2007-10-15 13:47

偶就不信偶猜不出来你是谁
作者: 等待天晴的雨    时间: 2007-10-15 15:11

原帖由 花开为你 于 2007-10-15 13:47 发表
偶就不信偶猜不出来你是谁
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作者: 花开为你    时间: 2007-10-15 15:20

你表光嘴上说啊,行动上支持下,知道了偷偷告诉我一声。
作者: 等待天晴的雨    时间: 2007-10-15 15:53

原帖由 花开为你 于 2007-10-15 15:20 发表
你表光嘴上说啊,行动上支持下,知道了偷偷告诉我一声。
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作者: 放任_分离    时间: 2007-10-15 19:56

原帖由 填写 于 2007-10-13 17:11 发表

有糖醋排骨好吃吗???
都是无锡特产哦
作者: 放任_分离    时间: 2007-10-15 19:58

原帖由 花开为你 于 2007-10-15 13:38 发表

肉夹馍的意思就是肉被夹在馍里简称肉夹馍哈哈你咋这么没文化捏刚夸完就笨啦怎么让我说你捏太让人失望鸟
来个标点符号行不?文化也不是这么展示滴哈
作者: 填写    时间: 2007-10-15 22:08

若想有文化,多吃馍夹肉。

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作者: 茜茜cherry    时间: 2007-10-15 23:24

我还是喜欢吃宜宾燃面和糟黄瓜还有竹荪乌鸡汤
作者: 填写    时间: 2007-10-15 23:26

米有一个吃过的。
作者: 茜茜cherry    时间: 2007-10-15 23:37


作者: 放任_分离    时间: 2007-10-16 12:08

原帖由 茜茜cherry 于 2007-10-15 23:24 发表
我还是喜欢吃宜宾燃面和糟黄瓜还有竹荪乌鸡汤
MS都是美容的哈
作者: 茜茜cherry    时间: 2007-10-16 12:14

原帖由 放任_分离 于 2007-10-16 12:08 发表

MS都是美容的哈
没听说燃面美容喃...

好久没吃啦
作者: 填写    时间: 2007-10-16 12:33

康师傅有界个啊!!!
作者: 等待天晴的雨    时间: 2007-10-16 12:42

原帖由 填写 于 2007-10-16 12:33 发表
康师傅有界个啊!!!
嗯,就是这个味!
作者: 茜茜cherry    时间: 2007-10-16 14:10

胡说,康师傅哪有!
作者: 张海妹    时间: 2007-10-16 14:22

原帖由 茜茜cherry 于 2007-10-16 12:14 发表

没听说燃面美容喃...

好久没吃啦
面会燃烧吗? 我们那里也叫黏面,发ran音
作者: 等待天晴的雨    时间: 2007-10-16 15:34

原帖由 张海妹 于 2007-10-16 14:22 发表



面会燃烧吗? 我们那里也叫黏面,发ran音
那位衰哥幼稚园还没读完,甭和他计较
8过,其实,“黏”这字饿也不认得,感觉应该和nián差不多似的
作者: renjd    时间: 2007-10-16 16:24

肚子饿了,我先去吃个饭再来灌水
作者: 花开为你    时间: 2007-10-16 16:51

陕西也是燃面(读音),反正就是干拌的面,呵呵
作者: 填写    时间: 2007-10-16 18:32

原帖由 茜茜cherry 于 2007-10-16 14:10 发表
胡说,康师傅哪有!
木有胡说,界个就4啊。

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作者: lxy824    时间: 2007-10-16 19:53

很喜欢吃燃面
作者: 填写    时间: 2007-10-17 12:36

原帖由 lxy824 于 2007-10-16 19:53 发表
很喜欢吃燃面


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作者: 茜茜cherry    时间: 2007-10-17 12:54

原帖由 张海妹 于 2007-10-16 14:22 发表



面会燃烧吗? 我们那里也叫黏面,发ran音
会燃烧哦~~~

宜宾最具特色的小吃,原名叙府燃面,早在清光绪年间,便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水,引火即燃,故名燃面。不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。

宜宾面食,不仅历史悠久,品种多样,而且独具特色。过去比较有名气的是合江园的炖鸡面,黄州馆的担担面,中山街的鱼羊面,魁顺酒家的炒面,以及口磨面,刀削面,凉面等等。许多外乡人在吃到宜宾面食之后,都交口称赞,一致认为宜宾的面食:好吃!

宜宾面食中最出名,最具特色的当数“燃面”。因为面条煮熟拌味后,竟能用火点燃,如线香一般从头至尾完全燃尽,可谓旷古奇闻。那是五十年代,我们几个年经好奇的伙伴,走进一家燃面馆,相互打赌,请来面点师傅作表演,果然名不虚传,这才口服心服,并请教了燃面的制作方法。

第一,燃面的面条不同于一般机制面的面条,它的面条要干,揉面时掺进的水份要少其含水量一般少于机制面的两三成,制成的面条要求条圆挺硬,面条煮熟后才有筋力和骨力,用油揉散时才不会断节。入口时有滑爽的感觉,嚼到末尾时还有回香的味道。

第二,煮面条时要掌握好火候,以沸水下锅,待面条断生,漂锅,即刚好煮熟变软后捞起,此时面条中的淀粉质受热糊化,形成了外表的保护层,加之受热时间短,面条汲水有限,煮熟后的面条既柔软润滑,又柔中带韧,含水量不多,骨力较好。

第三,甩干。这是整个制作要领中很重要的一个环节,只有将粘附在面条上的水份甩干,才能使油脂和味料与面条沾裹融合,既上味,又利用油脂的可燃性,使面条具有点火即燃的独特品性。

第四,用料恰当。燃面用料主要是油脂,一般采用芝麻油,红油和八角,山奈,核桃等熬炼而成的菜子油,也有的使用熟猪油。用油脂将面条反复揉捻,挑散,使其不互相粘连结块,然后再加花生碎末,花椒面,芝麻油,叙府芽菜末,葱花,味精,精盐等等,其中只放少许酱油调味。这样,由于面条干,油脂重,水份少,以火点之,焉能不燃。

有人以为燃面的特点是辣,其实这是一种误解。对于爱食辣椒的川人来说,固然喜欢多放一些辣椒红油,但对不爱吃辣椒的人,也可少放辣椒红油或不放辣椒红油。因为辣椒并不是燃面的特殊品味。
作者: 花开为你    时间: 2007-10-17 13:13

木有PP啊
作者: 填写    时间: 2007-10-17 13:24

看PP能解谗啊!!!!
作者: 放任_分离    时间: 2007-10-17 13:25

原帖由 茜茜cherry 于 2007-10-16 12:14 发表

没听说燃面美容喃...

好久没吃啦
燃面应该比磨面效果更好吧
作者: 填写    时间: 2007-10-17 13:29

想想去北方出差,进面馆,老板问:您要粗几斤面。。把我给吓得。。偶们界边粗面都是论碗的啊。
作者: 花开为你    时间: 2007-10-17 13:58

原帖由 填写 于 2007-10-17 13:29 发表
想想去北方出差,进面馆,老板问:您要粗几斤面。。把我给吓得。。偶们界边粗面都是论碗的啊。
木有这回4啊
你去的哪里
作者: 放任_分离    时间: 2007-10-17 14:02

原帖由 花开为你 于 2007-10-17 13:58 发表

木有这回4啊
你去的哪里
梁山
作者: 花开为你    时间: 2007-10-17 14:07

原帖由 放任_分离 于 2007-10-17 14:02 发表

梁山
在哪里
作者: BBBB22222    时间: 2007-10-17 14:24

原帖由 花开为你 于 2007-10-17 14:07 发表

在哪里
我中华民族的四大名著都没看?好好讨厌哦!!!!
作者: 放任_分离    时间: 2007-10-17 14:41

原帖由 花开为你 于 2007-10-17 14:07 发表

在哪里
小哥也应该知道哈
作者: 花开为你    时间: 2007-10-17 14:49

原帖由 放任_分离 于 2007-10-17 14:41 发表

小放也应该知道哈

作者: 等待天晴的雨    时间: 2007-10-17 15:35

原帖由 填写 于 2007-10-16 18:32 发表


木有胡说,界个就4啊。
填写姑娘有心人啊!!
月黑风高的特地偷偷爬进超市拍了个康师傅燃面的PP来,精神可嘉,狂赞!!
这么好的姑娘,欢迎论坛里未婚男齐迷踊跃爱之!!!!
作者: 放任_分离    时间: 2007-10-17 15:37

原帖由 等待天晴的雨 于 2007-10-17 15:35 发表

填写姑娘有心人啊!!
月黑风高的特地偷偷爬进超市拍了个康师傅燃面的PP来,精神可嘉,狂赞!!
这么好的姑娘,欢迎论坛里未婚男齐迷踊跃爱之!!!!
又在男女不分了
作者: 花开为你    时间: 2007-10-17 16:15

原帖由 等待天晴的雨 于 2007-10-17 15:35 发表

填写姑娘有心人啊!!
月黑风高的特地偷偷爬进超市拍了个康师傅燃面的PP来,精神可嘉,狂赞!!
这么好的姑娘,欢迎论坛里未婚男齐迷踊跃爱之!!!!
你狂爱之吧
作者: BBBB22222    时间: 2007-10-17 16:25

原帖由 等待天晴的雨 于 2007-10-17 15:35 发表

填写姑娘有心人啊!!
月黑风高的特地偷偷爬进超市拍了个康师傅燃面的PP来,精神可嘉,狂赞!!
这么好的姑娘,欢迎论坛里未婚男齐迷踊跃爱之!!!!
谁男女不分我就狠狠讨厌谁!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 茜茜cherry    时间: 2007-10-17 16:54

原帖由 花开为你 于 2007-10-17 13:13 发表
木有PP啊


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作者: 填写    时间: 2007-10-17 18:30

......

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作者: 苏打饼干    时间: 2007-10-17 19:12

原帖由 茜茜cherry 于 2007-10-17 16:54 发表
好好吃哦
作者: 等待天晴的雨    时间: 2007-10-17 19:32

原帖由 苏打饼干 于 2007-10-17 19:12 发表

好久没来晒马夹了  

作者: 放任_分离    时间: 2007-10-17 19:33

苏打饼干算不算小吃
作者: 苏打饼干    时间: 2007-10-17 20:21

原帖由 等待天晴的雨 于 2007-10-17 19:32 发表
这是怎么回事?
作者: 苏打饼干    时间: 2007-10-17 20:22

原帖由 放任_分离 于 2007-10-17 19:33 发表
苏打饼干算不算小吃
算是零食吧
作者: 放任_分离    时间: 2007-10-17 20:39

原帖由 苏打饼干 于 2007-10-17 20:21 发表

这是怎么回事?
很快就会弄懂滴
作者: 豆豆1984    时间: 2007-10-18 10:33

喜欢酸菜鱼




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