齐秦歌友会－－中华齐秦歌迷俱乐部

标题: 请问XDJM们:鲁菜好吃吗? [打印本页]

作者: 风吹秋树 时间: 2006-1-12 22:40 标题: 请问XDJM们:鲁菜好吃吗?

今天是小哥的生日,我们一共16人借此机会吃了一顿俺们山东菜.现在秋树想问问XDJM们:俺们山东菜到底好不好吃啊?

我看大家今天品菜的兴致都很高啊!特别是凉拌萝卜皮和油炸小黄鱼两个菜要了两份,一度出现了哄抢的局面,当然也是因为我们人多,一个人一条鱼一片萝卜就得要两盘了,呵呵.

还有俺千里迢迢背来的煎饼,大家都说好吃,结果最后竟然没吃完.弄的俺老徐回来的路上都有点打问号:这煎饼到底大家爱不爱吃啊?是不是看在俺从山东大老远地背来,故意给俺面子说好吃啊?

说起来俺们鲁菜可是四大菜系之一,但在深圳包括其他非山东地区就是火不起来,真不知道到底是啥原因,借此机会,也有请XDJM们发表一下意见好了.秋树在此洗耳恭听了.

[ Last edited by 风吹秋树 on 2006-1-12 at 22:44 ]

作者: 茜茜cherry 时间: 2006-1-12 22:58

没吃过！没发言权！

我路过一下下，顺便坐个小沙发．．．．

作者: 茜茜cherry 时间: 2006-1-12 23:00

再顺便：有照片乎？

作者: casper-tian 时间: 2006-1-12 23:02

首先要感谢细心、周到的秋树哥哥护送我回家。K113到海雅，秋树还坚持把俺送上19路才肯走，真的很感动。

大饼虽不是想象中的好吃（主要是有点硬），但重要的是秋树千里迢迢还念着大家的那份心意，所以大饼也就别有风味了。凉拌萝卜皮、孜然羊肉很好吃，其他的菜特点不是很明显。完全个人意见，别拍我，我闪。。。嘻嘻！

[ Last edited by casper-tian on 2006-1-12 at 23:14 ]

作者: taimmy 时间: 2006-1-12 23:23

饼夹着葱沾着酱蛮好吃滴
本来想将剩下的打包走的
可LZ却说还要送其他人
也就算了￣

山东菜嘛
特色不是很鲜明
像普通的家常菜
不过味道还不错

作者: 出没 时间: 2006-1-12 23:30

山东菜是北方菜的代表。。。不错的说。。
川鲁粤淮。。。四大菜系

作者: 农夫 时间: 2006-1-12 23:38

原以为是家小店，可真没想到生意奇好，今天也许是大伙都饿慌了，吃饭第一次出现了哄抢局面，俺来晚些就发现现场狼籍一片，一番风卷残云后，也没能吃出个啥味道，只记得有个菜名很特别“心肝宝贝”，是啥材料做的也没个准，有机会还要去尝尝滴，鲁菜也许因为太象家常菜，所以一直火不起来吧~~
至于秋树带的煎饼，俺觉得就很有特色，谈不上硬，一片片好象小时候吃的蛋片片，卷上大葱沾酱果然好吃，可惜因为菜上得快，这帮家伙又如狼似虎，所以也赶紧加入抢吃当中，没能美美吃上一回煎饼，遗憾啊。。。

作者: 农夫 时间: 2006-1-12 23:44

特色煎饼，片片心意啊~~
中间还有花生酱和芝麻，好吃！

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作者: sglr317 时间: 2006-1-12 23:51

吃过鲁菜,和taimmy感受差不多,觉得特色不够鲜明.不过,这次华南LM们吃的是秋树兄的一片心意,胜过任何山珍海味~~~~~

作者: 农夫 时间: 2006-1-12 23:52

香酥小黄鱼
只顾抢吃后面的菜也没拍了，连最好听的“心肝宝贝”都漏了

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作者: 农夫 时间: 2006-1-13 00:02

小哥生日快乐，干杯！
（两个露半脸的家伙原谅下，这阿佳的角色不好当）

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作者: 风吹秋树 时间: 2006-1-13 00:07

看来大家真的是口味各异,喜好不同啊.
我出去接电话的时候,数了一下店外一共有5桌摆在外面吃饭的食客,说明还是有很多人喜欢俺们山东菜的,我这么说是不是有点找心理平衡啊?呵呵.

作者: alansz 时间: 2006-1-13 00:19

真的是FB啊。

作者: 农夫 时间: 2006-1-13 00:20

小丑鱼夹了块大的，高兴成酱紫，99要加强锻炼了，不然每次都抢不过滴

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作者: 农夫 时间: 2006-1-13 00:39

日照盯着老兵的筷子：这LM胃口咋这么好
老兵：为这顿饿两天了
TAIMMY暗想：倒这小子和俺一样狠！

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作者: 农夫 时间: 2006-1-13 00:45

可爱的小齐迷，一直嚷着要KTV，看来深受百合两人影响，下次GG带你去啦

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作者: casper-tian 时间: 2006-1-13 01:05

是农民伯伯啦，还想装年轻。

作者: 风吹秋树 时间: 2006-1-13 01:09

Originally posted by 农夫 at 2006-1-13 00:45:
可爱的小齐迷，一直嚷着要KTV，看来深受百合两人影响，下次GG带你去啦

农大这么称呼小家伙，那该怎么称呼百合和alansz呢？嘿嘿

作者: 农夫 时间: 2006-1-13 01:19

年轻还需要装吗

秋树咋就8懂这边的风俗呢

作者: 阿阳 时间: 2006-1-13 05:50

我觉得蛮适合俺滴口味啊.....好吃啊...没去滴同志损失大咯,秋树的饼饼绝对有特色,只是同志们太斯文,没放开吃啊,就那点饼我看大伙要是放开吃啊,估计早连渣都不剩啦,这也说明华南众狼还不够凶焊,看来农主席要多搞搞饮食文化以增强群狼滴战斗意识啊!!!!!!

作者: 99roses 时间: 2006-1-13 10:44

哈哈，我咋觉得秋树越来越可爱了，什么都要在这讨论一翻，跟鲁菜特色很相配啊，就是“家常”的感觉，我们这个华南论坛可真是无所不说啊！哈哈~

昨天的菜比较偏咸，搞得我一直很渴，喝了2杯啤酒还是难受。大饼嘛，咳，狠狠吃了两块，可真是没嚼出味儿，除了大葱味极浓，搞得我今早刷了2次牙还感觉隐隐芬芳，哈哈哈

但昨天大家的兴致的确极高，实在不知咋搞的，菜抢的那么快，吃的快喝的快，记忆中这是腐败活动最仓促的一次，但一点都不觉得空虚，坐在那儿吃饭的2小时耳膜给震的嗡嗡响，当然自己也得震震别人的，于是现场一片乱七八糟，谁也不放过谁，说话全靠喊（跟农大多了，哈哈）！原来吃饭是可以那么放松滴。。。所以我觉得，菜的味道不是最重要的，重要就是大伙在一块永远那么舒服自在开心！爽啊！

作者: 农夫 时间: 2006-1-13 12:44

增加华南群狼的战斗力，阿阳的提议好！
圣诞聚餐时发现你那一带好多家风味馆，下次就从那边开始扫荡吧~~

作者: 茜茜cherry 时间: 2006-1-13 12:51

农夫ＧＧ的照片都好大的，打开好慢哦！

看到照片也感受到那份热闹，呵呵

作者: 花开为你 时间: 2006-1-13 12:57

就这几张照片呀？
多整点的说。。

作者: 农夫 时间: 2006-1-13 13:11

光顾抢吃哪有心思多拍啊，只有这么多喽~~
阿佳赶紧回来啊！

作者: 风吹秋树 时间: 2006-1-13 15:23

秋树在此要郑重说几句有关鲁菜的话:

我们昨天所品之菜的确是家常小菜,因燕青小馆本身定位就是一小饭馆,以家常菜为特色.
但大家若以为鲁菜也不过如此,就未免有失偏颇,以偏概全了.
鲁菜有胶东菜和济南菜两个分支,胶东菜以海鲜为主,济南菜则注重汤色,我们昨天所品尝的就属于胶东菜.
正宗的有代表的鲁菜可是很高档的,清代的宫廷菜就是由鲁菜发展而来的.不过在深圳这个地方恐怕是吃不到正宗高档的鲁菜的.即便是象昨天吃的家常小菜在深圳这样的饭馆也是屈指可数.
所以有机会的话,还是到俺们山东去品尝一下正宗的原滋原味的鲁菜了.

作者: 风吹秋树 时间: 2006-1-13 15:38

Originally posted by 99roses at 2006-1-13 10:44:
哈哈，我咋觉得秋树越来越可爱了，什么都要在这讨论一翻，跟鲁菜特色很相配啊，就是“家常”的感觉，我们这个华南论坛可真是无所不说啊！哈哈~

昨天的菜比较偏咸，搞得我一直很渴，喝了2杯啤酒还是难受。大饼嘛 ...

呵呵,看来99老大对秋树还是缺乏认识啊,秋树本来也不是刻板严肃之人,只是因人因环境不同表现不一样罢了.

至于什么样的话题更适合在此论坛来讨论,我觉得虽然我们这里是齐迷论坛,但若整天来讨论有关齐秦的话题,恐怕也是说不了多少的,当然谈论齐秦讨论秦歌是我们论坛的根本和主旨,至于其他的,只要是健康的有意义的话题都应该可以在这里谈论的吧?我想你一定也认同我的这个观点,你心里应该也是这么想的吧.齐迷论坛是我们的一个平台,借这个平台谈天说地,我们可以来丰富我们的思想和生活.

至于说到鲁菜,为什么推广不开的事实,有人做过总结:看起来黑乎乎,吃起来咸乎乎.
黑乎乎是因为鲁菜做法采用酱油和黄酱较多,所以颜色上就黑了许多.
而咸则是鲁菜的一大特色,对我们山东人来说,如果吃菜不够咸,那就会觉得不够香.这当然是一个传统饮食习惯的问题了.

作者: 花开为你 时间: 2006-1-13 16:00

我们这的山东馆子全都是炖骨头之类的
说实话没怎么去过
有一次点的菜都吃完了
锅里的米饭还没熟
所以发誓不再去了

作者: 老兵 时间: 2006-1-13 19:31

味道中规中举,和山东人的性格一样,罗卜不错!

作者: 农夫 时间: 2006-1-14 01:06

鲁菜还有那么多学问，看来秋树是要给鲁菜正名了，换家山东馆子试试吧

作者: 放任_分离 时间: 2006-1-14 09:47

兄弟们手下留情，留点俺尝尝哈···

作者: 日照雨下 时间: 2006-1-14 10:02

鲁菜好吃，煎饼好吃，谢谢秋树！
问一下：最后的饼子是谁拿走啦？

作者: 小米 时间: 2006-1-14 14:09

饼子不错，为啥偷回家的两块不太好吃了

作者: 黑白神情 时间: 2006-1-14 18:57

京菜、东北菜应该都是鲁菜系的，但鲁菜不火是不是与这里山东人少有关？像北方基本都是以鲁菜为主了，俺也是山东的，不过俺家没煎饼，看你们吃怪馋的！

作者: jll8175 时间: 2006-1-14 20:43

哈~~原来那天你们吃的这么开心啊，，很想分享你们的快乐，：P
鲁菜嘛，偶最有发言权咯，我吃了整整18年呢，最大的特点就是一口味重，二份量足，就像山东人的脾气一样。。。其实鲁菜主要是从营养和配菜的角度讲健康科学，只是口味不像川菜那么容易让人留下深刻的印象，

作者: 呼吸想你 时间: 2006-1-15 04:47

怎么是秋树哥哥问的呢!我才是正要问的呢!鲁菜好吃吗

作者: 伊莲 时间: 2006-1-16 12:44

Originally posted by 风吹秋树 at 2006-1-13 03:23 PM:
秋树在此要郑重说几句有关鲁菜的话:

我们昨天所品之菜的确是家常小菜,因燕青小馆本身定位就是一小饭馆,以家常菜为特色.
但大家若以为鲁菜也不过如此,就未免有失偏颇,以偏概全了.
鲁菜有胶东菜和济南菜两个分 ...

支持秋树！真遗憾我没法到现场，否则.......哈哈
尝遍天下美食可是小女子的伟大目标哦，不过目前对鲁菜的认知真的很少很少，下次一定要好好品尝一番

作者: ida_lei 时间: 2006-1-16 13:22

小黄鱼最好吃，油炸得酥酥的。凉拌萝卜和一碟好像醋溜尖椒的也好吃。
烧饼我觉得可能新鲜的会更加脆口，喜欢那个大葱加酱。其他的因为都是狼吞虎咽，就细品不到好处了，只是觉得味道比家里菜咸。
呵呵，好像反映的好迟哦。

呼呼有吃到烧饼了吗？

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